alcachofa

Alcachofa

Presentación de alcachofas

La alcachofa es una de las estrellas del invierno. Su uso como verdura ha sido bien conocido desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y sus múltiples beneficios para la salud. En botánica, pertenece a la familia del cardo (Asteraceae), en el género; Cynara. Y su nombre científico es Cyanara scolymus. La alcachofa se considera muy útil para una buena digestión desde el antiguo Egipto. Hoy en día, sabemos que contienen nutrientes que ofrecen muchos beneficios para la salud. La alcachofa es un cardo perenne perteneciente a la familia Cynara, la alcachofa tiene capullos de flores que crecen en las cabezas comestibles. Las partes comestibles de cada cabeza están conectadas a la base, que se llama corazón. Todos conocen la alcachofa, pero pocas personas conocen los beneficios de la alcachofa. A continuación le presentamos una breve descripción de lo que la alcachofa puede hacer por usted en términos de bienestar y buena salud.

Propiedades medicinales de la alcachofa

Las alcachofas se pueden consumir de diferentes maneras, por ejemplo como extractos de hojas. Se sabe que son beneficiosos en el tratamiento de diversos trastornos digestivos, así como para reducir los niveles de colesterol. También son muy útiles para prevenir ciertas enfermedades del corazón, pero también la aterosclerosis. También se utilizan ampliamente para proteger el hígado.

Los ensayos clínicos han demostrado que comer alcachofas puede ser útil en el tratamiento de trastornos digestivos crónicos, incluyendo estómago irritable, gastropatía, flatulencia e intestino irritable. También son útiles en el tratamiento de enfermedades específicas del hígado y la vesícula biliar al promover la producción de bilis en el cuerpo. Los ácidos biliares estimulan la peristalsis intestinal, lo que resulta en una mejor digestión. La bilis, por otra parte, transporta toxinas hacia el exterior del cuerpo, haciendo de la alcachofa un poderoso desintoxicante.

La alcachofa es una manera eficaz y natural de prevenir y tratar el colesterol. Aumentan la distribución del colesterol en las sales biliares, lo que aumenta la producción de bilis y regula la producción interna de colesterol en el hígado. Los estudios han demostrado que la alcachofa reduce el LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (colesterol bueno). La alcachofa también está cargada de antioxidantes, que son esenciales en la lucha contra el cáncer, el envejecimiento, las enfermedades del corazón y otras enfermedades. También fortalecen el sistema inmunológico.
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Resumen de las Propiedades de Salud de la Alcachofa

  • Tratar la irritabilidad del intestino irritable
  • Desintoxicación del hígado (desintoxicación)
  • Útil para drenar el hígado
  • Para una buena digestión
  • Bueno para el estómago
  • Reducción del colesterol (diabetes)
  • Ayuda contra el estreñimiento (mejora el tránsito)
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre
  • Utilidad contra gota
  • Disminuir la flatulencia (buena para los intestinos)
  • Util contra la litiasis de la vesícula biliar (mesícula)
  • Amigo del riñón
  • Hechos sobre la piel (estructura de la piel)
  • Ayuda en una dieta adelgazante (vientre plano)

Origen de la alcachofa

La alcachofa es una planta originaria del sur de Europa, el norte de África y las Islas Canarias. Las partes más poderosas de la planta (más comúnmente usadas en medicina) son las hojas. La alcachofa es una de las plantas medicinales más antiguas, que data del siglo IV a. C. Los griegos y los romanos usaban la alcachofa para problemas digestivos. En el siglo XVI, las alcachofas fueron mencionadas como un tratamiento para los problemas hepáticos y para tratar la ictericia. Es en el siglo XX que la alcachofa ganó popularidad, tanto por su sabor como por sus numerosos beneficios para la salud.

Composición de la alcachofa

Las alcachofas contienen una gran cantidad de fitonutrientes, incluyendo quercetina, rutina, ácido gálico y cynarina. Hace unos años, se realizaron estudios sobre el análisis del contenido de antioxidantes en los alimentos más comúnmente consumidos. Las alcachofas se encontraban entre las cuatro mejores verduras y ocupaban el séptimo lugar en la clasificación general.
Dosificación y dosificación de alcachofas

Los complementos alimenticios a base de alcachofa no deben consumirse de ninguna manera, y es muy importante seguir la dosis indicada en el envase, así como es importante discutirlo con su médico antes de comenzar cualquier tratamiento de alcachofa. El extracto de hoja de alcachofa a razón de 1,5 g por día ha demostrado ser efectivo para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en un estudio, pero esta dosis puede no ser apropiada para todos los organismos. Pídale consejo a un profesional antes de tomar una dosis.

Beneficios de la alcachofa

Los estudios de los extractos de hojas de alcachofa han demostrado que inducen la apoptosis (muerte celular) y reducen la proliferación celular en muchas formas de cáncer, incluyendo el cáncer de próstata, la leucemia y el cáncer de mama. Un estudio italiano encontró que una dieta rica en flavonoides encontrada en las alcachofas redujo el riesgo de cáncer de mama.

Beneficios de la alcachofa en el hígado

Gracias a la cinarina y a otro antioxidante, la silimarina, las alcachofas son muy beneficiosas para el hígado. Los estudios han demostrado que incluso pueden regenerar el tejido hepático. Las alcachofas se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional como tratamiento para la enfermedad hepática, y los estudios científicos sobre el tema son ahora capaces de proporcionar pruebas de su eficacia en la protección de las células hepáticas.

Alcachofa: ideal para hígado y vesícula biliar

Este cardo silvestre de las regiones mediterráneas es un alimento ideal para el hígado y la vesícula biliar. De hecho, su acción colerética aumenta la secreción de bilis, por lo que es muy útil en el caso de ictericia, ataque hepático, mala digestión de grasa, congestión o hígado perezoso.

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Congestión de hígado y estreñimiento

Sus compuestos estimulan la secreción de bilis y actúan positivamente contra el estreñimiento. La bilis puede estimular el movimiento intestinal, contribuyendo y promoviendo la eliminación de las heces.

Hígados cansados e intoxicados

Las virtudes de la alcachofa para el hígado y la vesícula biliar no se detienen allí porque sus principales compuestos, el cinarósido, el escolmosido y la cinarina, tienen efectos poderosos para estimular la regeneración del hígado y las células de la vesícula biliar cuando se exponen a diversas toxinas.

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En tratamiento contra GT gamma

El extracto de alcachofa puede mejorar la función hepática y reducir la gamma GT. La alcachofa es una terapia natural para mejorar la función hepática y reducir la inflamación. Según algunos estudios, su extracto es lo suficientemente potente como para fortalecer y prevenir la enfermedad hepática.

Abuso de alcohol y alcachofas

Por sus efectos beneficiosos sobre el hígado, muchas personas juran por las alcachofas como un tratamiento para la resaca.

Estreñimiento crónico o permanente

Una alcachofa grande contiene un cuarto de la cantidad recomendada de fibra diaria. Una alcachofa mediana contiene más fibra que una taza de ciruelas pasas, por lo que es un aliado notable para las personas con estreñimiento.

La alcachofa cura para los síntomas de un hígado enfermo

El hígado frágil, el hígado cansado, flatulencia, dolor de cabeza, mareos, urticaria, erupciones, hipoglucemia, cambios de humor, mal aliento en la mañana, la necesidad de comer azúcar, son a menudo los síntomas de un hígado en mal estado de salud. La alcachofa, gracias a sus propiedades protectoras y regenerativas del hígado y a su eficacia para mejorar la digestión, luchar contra la urticaria, las alergias, la acidez estomacal, el gas, la hinchazón, la distensión, la insuficiencia hepática, los problemas como la diabetes, etc., suele ser muy adecuada en unas semanas de curación para contribuir y mejorar los síntomas anteriores.

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Versión adelgazante de alcachofas

La alcachofa te hace perder peso porque es baja en calorías y alta en fibra, lo que reduce tu apetito y te ayuda a responder mejor a los alimentos resistiendo la tentación. Sin embargo, es muy importante comer alcachofas, tener una dieta balanceada y actividad física regular para sentir efectos positivos en la pérdida de peso. Los beneficios de la alcachofa pueden combinarse con los beneficios del rábano negro o la piña porque ambos alimentos tienen poderosas propiedades desintoxicantes, que ayudan durante la dieta.

La mejor manera de utilizar la alcachofa como parte de una dieta adelgazante es cápsulas o tabletas, ampollas (si están en su composición una buena dosis de cynarine, scolymoside y cynaroside) o la dieta expresa abajo. También es posible disfrutar de las virtudes de la alcachofa y consumirla fresca durante la temporada, en vinagreta, cocida con el barigoule, sopas, caldos o incluso en pimienta, conservará sus propiedades medicinales.

La alcachofa fresca o jugo fresco (extractor) mejora la digestión y optimiza la producción de bilis, protege las células hepáticas, reduce el colesterol en la sangre y los niveles de triglicéridos. Finalmente, la alcachofa tiene efectos diuréticos y de quema de grasa que la hacen una opción popular para la pérdida de peso.

La súper dieta para perder peso del estómago en tres días

Hay veces en el año en que nos sentimos hinchados o hinchados como un globo. La pesadez diaria debido a una dieta desequilibrada a menudo resulta en sobrepeso, exceso de grasa y varios problemas como la diabetes, problemas cardiovasculares y otros síntomas más graves. Una dieta de alcachofa es un remedio perfecto para perder inmediatamente el exceso de peso y descansar el cuerpo durante varios días. La dieta con alcachofa es bien conocida en revistas populares y programas de televisión de compras.

También existen abundantes suplementos dietéticos a base de corazón de alcachofa para adelgazar en farmacias, extractos, cápsulas, infusiones, jarabes, jarabes, tés, ampollas a menudo mezcladas con piña, etc. Aunque algunas de las celebridades de nuestro país han obtenido resultados satisfactorios con estos suplementos, estas curas de alcachofa son a menudo demasiado caras y para algunas personas. Abajo, un remedio natural para purificar nuestro cuerpo y perder peso en tres días. Naturalmente, todos los siguientes alimentos deben ser comprados en calidad orgánica para que tengan vegetales y alimentos con el máximo valor nutricional.

Desintoxicación de la dieta y adelgazamiento primer día

  • Desayuno: 1 naranja u otra fruta. Nada de bananas.
  • Mediados de la mañana: 1 yogur orgánico 0% o zumo de naranja fresco.
  • Comida: 70 g de arroz integral con tres corazones de alcachofa. Comida: 1 manzana.
  • Cena: 6 corazones de alcachofa a la parrilla con 100 g de queso fresco al 0%.
    Día Dos
  • Desayuno: 150 g de ensalada de frutas frescas
  • Mediados de la mañana: 1 yogur orgánico 0% o 1 zumo de naranja fresco.
  • Comida: 100 g de ensalada de tomate, 3 corazones de alcachofa, 1 cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de sidra.
  • Cena: 2 kiwis Cena: 200 g de alcachofas y 1 loncha de jamón blanco o una rebanada de pechuga de pollo.
    Tercer día
  • Desayuno: 150 g de ensalada de frutas frescas
  • Mediados de la mañana: 1 yogur orgánico 0% o zumo de naranja fresco.
  • Comida: 200 g de corazones de alcachofa y un trozo de pescado blanco (con el zumo de limón).
  • Cena: 1/4 de piña Almuerzo: 150 g de corazón de alcachofa y una patata al horno.

Durante esta dieta, beber al menos 2 litros de agua mineral al día. Antes de comenzar este plan, el consejo de su médico de familia es esencial. Al final de los tres días, si usted ha combinado esta dieta con un poco de ejercicio, la balanza familiar le mostrará ciertamente 3 a 4 kg perdidos. Tenga cuidado, incluso si esta dieta es eficaz para perder peso en un tiempo muy corto y descansar ciertos órganos de su cuerpo, es aconsejable no abusar de esta dieta en el tiempo y la repetición, porque en caso de abuso, esta dieta puede dañar su salud.

Con alcachofa, una hermosa piel sin maquillaje

Gracias a sus extraordinarias propiedades desintoxicantes, la alcachofa mejora la calidad de la piel al eliminar las impurezas de forma natural.

La Gota y la Alcachofas

La enfermedad se caracteriza por ataques repetidos de artritis aguda, la gota es causada por la deposición de cristales de urato de sodio alrededor de las articulaciones, en sus senos y alrededor de los tendones. Llamada a menudo la “enfermedad de los ricos”,”enfermedad de los reyes”, sobre todo por el consumo excesivo de carne, el retorno a una dieta rica en plantas es de fundamental importancia, especialmente para las personas que consumen casi todos los días subproductos animales.

Síntomas de gota

Tener niveles de ácido úrico en valores normales es esencial para la buena salud, su exceso causa problemas y síntomas como dolor repentino en las articulaciones, hinchazón y enrojecimiento, sensación de frío en la zona afectada. Si usted sufre de hiperuricemia (concentración excesiva de ácido úrico en su sangre) debe tomar las precauciones necesarias para reducir esta sustancia en su cuerpo. Para reducir la crisis de las gotas, es esencial comenzar con una dieta sana y equilibrada, algunos alimentos son muy eficaces contra la gota. Una de las mejores verduras para reducir el ácido úrico es la alcachofa. De hecho, las alcachofas son muy diuréticas y por lo tanto tienen el poder de facilitar la eliminación de toxinas, lo que evita la retención de líquidos.

La receta de la alcachofa

Para aprovechar el potencial de las alcachofas contra la gota, os aconsejo hervirlas y conservar el agua del caldo de cocción para beberlas. Cocinar el agua y la alcachofa por sí misma ayudará a reducir los niveles de ácido úrico. Además de reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, previniendo la hiperuricemia, comer alcachofa también ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. Para multiplicar los beneficios saludables y a prueba de gotas de alcachofa, la medicina natural recomienda añadir cebollas al caldo con el jugo de un limón fresco.

Diabetes, siga la dieta de alcachofas

Incluir la alcachofa en una dieta diabética para bajar de peso es excelente para una dieta equilibrada. La alcachofa es uno de los alimentos que ayudan a mantener el azúcar en la sangre bajo control. Basándose en los conocimientos científicos más recientes, y en particular en los relacionados con la nutrigenómica (ciencia que estudia cómo los alimentos pueden afectar a la respuesta de nuestros genes), se ha entendido que ciertos alimentos pueden ayudar a mejorar la diabetes estimulando ciertas enzimas importantes en la regulación glucémica.

De hecho, la fibra soluble puede actuar como una sustancia muy útil para la diabetes. Sin embargo, la fibra soluble se encuentra en grandes cantidades en las verduras como la alcachofa, el ajo y las cebollas. La alcachofa no es, por lo tanto, un vegetal prohibido para los diabéticos, sino un alimento con propiedades terapéuticas científicamente comprobadas que se recomienda para los diabéticos.

Alcachofa y lactancia materna

La alcachofa está en la lista de alimentos que deben evitarse durante la lactancia materna, como los espárragos, los puerros, toda la familia de las crucíferas, el ajo y la cebolla cruda son por lo general una de las verduras que pueden dar un sabor desagradable a la leche materna. Para ciertos gustos, su bebé puede negarse a amamantar, así que evite estos alimentos o consúmalos con moderación.

Contraindicaciones y efectos secundarios Alcachofa

La alcachofa se considera inofensiva, sin embargo, algunas personas tendrán que tomar precauciones. En algunas personas, la alcachofa puede causar efectos secundarios como gases y reacciones alérgicas. Las personas con mayor riesgo de sufrir reacciones alérgicas son aquellas que son alérgicas a las plantas, como las caléndulas, las margaritas y otras hierbas similares. Los médicos creen que la alcachofa podría empeorar la obstrucción del conducto biliar aumentando el flujo biliar. Si usted tiene este tipo de problema, no use la alcachofa sin hablar primero con su médico.

Críticas de la alcachofa

Aunque la alcachofa no es probablemente el alimento más fácil de comer, el volumen de nutrientes, minerales y fitoquímicos presentes en esta extraordinaria verdura la convierten en un vegetal excepcional para nuestra salud. La parte preferida de la alcachofa para la mayoría de las personas es el corazón, pero las hojas son de hecho la fuente de una gran mayoría de nutrientes beneficiosos para la salud. De hecho, el extracto de hoja de alcachofa ha demostrado ser un alimento extremadamente beneficioso para combatir muchas enfermedades y retrasar el envejecimiento. La alcachofa es por lo tanto una verdura que no debe ser dejada de lado porque puede ser muy beneficiosa para la salud.

Asociaciones con la alcachofa

Siendo un muy buen limpiador del hígado, la alcachofa a menudo se asocia con alimentos con virtudes similares. A menudo se encuentra asociado con el rábano negro en las dietas de desintoxicación y limpieza del hígado. También es particularmente eficaz cuando se consume con espárragos. Otras plantas para limpiar y drenar el hígado angélica y carbón vegetal contra la aerofagia, hinchazón y gases intestinales. Desmodium, raíz de diente de león y colas de cereza como depurativo y la prevención de cálculos biliares y cálculos renales. Para el estreñimiento, la digestión difícil y la insuficiencia hepática boldo, quackgrass o los beneficios del jengibre o el crisantemo.

Para la desintoxicación, los beneficios de la clorela, el elixir sueco, el berros, la avena y las virtudes del polvo de espirulina o polvo de cúrcuma. Alcachofa para el hígado y la hepatitis cura con cardo marihuana o rábano negro o fumómetro. Los beneficios de la alcachofa contra la insuficiencia biliar con boldo, rábano negro o humo.

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Los complementos alimenticios a base de alcachofas se encuentran principalmente en tiendas dedicadas a los productos dietéticos. El Internet sigue siendo una buena fuente de información, pero presta atención a la calidad de los productos elegidos, ya que encontramos lo bueno y no tan bueno. En su forma natural, se encuentra principalmente en invierno pero también en otoño y un poco en primavera para las variedades más pequeñas.

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